麥當勞特價時間

eE作者: iammatrix (累爆了 該去休息了..) 看板: Gossiping
標題 Re: [問卦] 有沒有麥當勞特價時間的八卦?
時間 Tue Jan 26 23:55:05 2010

※ 引述《nanaba126 (nana)》之銘言：
: 我一直很好奇為什麼麥當勞要選在平日的中午開放特價
: 為什麼是那個時段呢?
: 請問有沒有在那個時候特價業績就會突飛猛進的八卦?

像他們這種餐飲大企業，銷售資料建檔分析是一定要的，
每天總共賣多少個堡出去、多少杯飲料、這種都是基本的要件。
每個時段銷售的總金額那也都一清二楚。大城市跟小鄉鎮的分析方式也都不一樣。
他們那一套連鎖POS系統，應該算是整個台灣飲食界規模最大的吧(便利商店除外)..

假如每一家分店的系統資料都會歸檔到一個總管理部門，負責處理各種行銷優惠
經過各種評估之後，會選在中午當然是有理由的。
一定是發現那個時段平均人潮較少，整間餐廳的人力機器運用不能達到有效的利用比
所以唯有把價格壓低衝來客數，而這價格也當然一定是還有利潤。

會選在中午，有幾個思考方向。對手、環境、習慣
過去麥當勞因為價格被視為高於便當一級的食物，即使他被批評再怎麼不健康，
但是有冷氣、看起來似乎比較衛生、速度快，還有飲料、正妹可以看...

但是以前中午吃便當、小吃攤的一定還是很多，因為價格。

現在麥當勞中午價格壓到79，等於是直接拉低跟便當 自助餐業宣戰，同樣80
台北市中心一個排骨便當70-80，附一瓶不敢喝的多多、再去小七捕一瓶茶就快一百...
你會選哪一個?(別說甚麼50 45的那種來比，感覺不一樣)

另外上班族常常煩惱中餐不知道吃甚麼，而速食往往是解決最快的方法。
常常討論老半天沒一個地方，突然一個喊著~~那就去吃麥當勞啦~!
三五個同事就只能頭摸摸去麥當勞吃中餐了 有冷氣還有位子可以聊天 不必買回公司。
要是順便聊公司是非八卦，你會想在便當店聊? 還是在麥當當那邊聊? 當然是後者。

至於晚餐呢，有約會的、有去酒攤的、有去回家吃飯的、選擇太多了。
想約會的會因為麥當勞特價去吃? 不會。
要談合作CASE選麥當勞? 都去大餐廳、熱炒店了。
可以回家吃飯，也是很多人的好習慣 也是很幸福的一件事。

所以選在中午，一來可以可以拉高整間店的運用率，衝量。
如果附近的便當店做不下去收掉，他們也算是收到效果
二來在很多都會區都有很好的效果，特別是上班族。

這是我認為麥當勞一直都很成功的地方，就是行銷。
因為他們懂得變通，比肯德基的強太多了。
他們常常會在一波廣告後招集各店的管理階層開會來討論行銷效果。
只要發現不好就立刻停掉，把失敗的行銷活動結束。
而被評估的媒體往往也會擔心廣告被抽單。

麥當勞的廣告給人的印象:是不是又要出甚麼套餐優惠讓人去消費了?
肯德基的廣告的印象:又出一個新菜單噱頭，想讓人衝動嘗鮮，但是沒多久又要下架。
屢試不爽，從各種蛋塔有的沒的口味，到一堆奇怪低評價的堡類新產品
難怪分店越開越少...有創意是有創意，好不好吃又是另外一回事。

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棺材只會裝兩種人,一種是老到沒有嘴齒,壽終正寢的老年人,
另外一種就是鐵齒不信邪的少年人!


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◆ From: 123.204.114.151
推 ian41360:SOP吧? POS? 01/26 23:56
→ YU0121:POS系統應該無誤 就是那台結帳的機器 01/26 23:56
推 rex01:可是麥當勞很難吃 01/26 23:56
應該這麼想，在你可以選擇的地方，有哪些比麥當勞好吃又便宜的?
如果是那種一堆小吃便宜名店的 當然是吃小吃囉。
→ YU0121:那台結帳的機器 功能可多得很 01/26 23:56
→ kisaku1980:不過麥當勞最失敗的就是漢堡會縮水 薯條變小 01/26 23:56
→ chrisstar:不好意思 中餐要吃飽 我絕不會去吃麥當勞79套餐 01/26 23:57
→ p1986891:SOC SOD 01/26 23:57
→ kisaku1980:汽水冰塊變多 服務變差 01/26 23:57
→ chrisstar:女生來講或許還OK 一般男生吃麥香雞+薯條+可樂 難飽 01/26 23:57
→ YU0121:冰塊要多少有多少 鹽巴要多少有多少 01/26 23:57
推 hibbb:先生，需要加十元幫你把薯條盒子變大嗎？ 01/26 23:57
推 KimuraBill:SOD 01/26 23:58
推 newnovice:麥當勞吃久了不健康也沒很好吃 01/26 23:59
推 jaychyan:有人覺得薯條難吃又鹹的嗎 01/26 23:59
推 Norther:我就是愛吃麥噹噹的垃圾薯條耶xd 01/27 00:00
→ Norther:不過這幾年份量漸減 就沒去吃了 01/27 00:01
→ jumpakira:貴死了 寧願吃便當 01/27 00:02
→ kanebo998:這是行銷和運用店內資源的一環阿 01/27 00:02
※ 編輯: iammatrix 來自: 123.204.114.151 (01/27 00:05)
推 choutonypk:覺得麥當勞只有薯條能吃... 01/27 00:05
推 mecover:只有甜心卡算平價...其他都是貴...想吃飽至少要兩個漢堡 01/27 00:11
推 karosan:是 pos 沒錯，這套系統可是連鎖系統的命脈之一 .... 01/27 00:13
推 aowen:如果我住台北 應該會很常去吃... 01/27 00:23
推 ultradev:其實很多一般的店家都沒有比麥當勞好吃，如果不知要吃什 01/27 01:02
→ ultradev:麼又沒勇氣嚐鮮，麥當勞是個不錯選擇啊 01/27 01:03
→ ultradev:另外之前有聽說過，多數人一天只會吃一次速食，中午先被 01/27 01:04
→ ultradev:麥當勞攔截過的人，晚上也比較不會再跑去其它家 01/27 01:05
推 gausong:吃不飽拉 01/27 01:26
噓 fionkissyou:麥當勞貴又難吃又吃不飽 你護航什麼 01/27 01:27